Kategoriarkiv: Mat och sånt

Skrik och gap

Lämna ett svar

Nog för att Oskar var hyfsat skrikig och gnällig som bebis de första månaderna men lillebror är tyvärr värre. :039:
Han är i princip aldrig nöjd, känns det som. Speciellt inte på eftermiddagen och kvällen.
Som tur är sover han ganska ok på dagen och natten, dock märks det att det är något som inte riktigt stämmer för han gnyr och låter mycket mer än vad han brukar göra när han sover. Och de där riktigt långa maratonsovningarna han hade på dagarna innan (3-4 timmar) har han inte haft de senaste dagarna.
I lördags var det riktigt jobbigt på kvällen, han var helt hysterisk bitvis och det spelade ingen som helst roll vad eller hur vi gjorde. Boven i dramat var förmodligen besöket hos farmor och farfar på eftermiddagen.
Vilket innebär att jag inte åker iväg med honom de närmsta dagarna, förutom till förskolan givetvis.
Och ska vi hälsa på folk inom det närmaste får det bli på förmiddagen, då är han som mysigast. :037:
Jag hoppas på att det är ett utvecklingssprång och att det snart är över. Det är riktigt jobbigt att höra hans gnälljud och skrik så mycket. Dessutom känner jag mig otillräcklig som förälder när jag inte kan trösta mitt barn. :039:
Tills nästa torsdag får han gärna kommit över språnget, då har jag beställt tid hos frissan. I och för sig är det på förmiddagen så det ska nog gå bra ändå. :037:

Med Oskar är det bra, förutom en liten lätt förkylning. Det är ju dock inget ovanligt så här års. Vi puffar med astmamedicinen och sedan i förrgår kväll har vi ställt in luftfuktaren inne i hans rum. Det har underlättat mycket och han har knappt hostat något på nätterna alls. :037:
Han är en sådan underbar storebror så det är en fröjd att se och höra, han är jättegullig mot sin lillebror. Han klappar och gullar med honom och är väldigt mån om att han ska ha det bra, med gosedjur och napp och allt.
Det är bara jag och Micke som får ta en massa skit från honom. :024:

Gjorde lemoncurd inför grannbesök (som aldrig blev av tyvärr) igår och den blev riktigt god! :037:

 

Dagens frukost (efter fsklämning och placering av lillebror i vagnen ute): kesoplättar med grädde, bär och kokosflingor. Mums! :037:

Förkylda herrar och chokladbollar (LC/LCHF)

Lämna ett svar

Joråsåatte… Höstens andra förkylning är här.  :039:
Oskars började i torsdags förra veckan, vilket innebar att han var hemma från förskolan i fredags. På lördagen var han dock piggare och röjde runt ute med granntjejen Emma.
Söndagen hann verkligheten ikapp honom, och på eftermiddagen började han hosta rejält. Det blev såpass att han inte fick någon sömn alls och hostade i princip konstant hela kvällen och halva natten. Någon gång efter midnatt kom han till ro (och även jag) och i måndags hostade han högst fem gånger på hela dagen.(!) Helt sanslöst att det kan svänga så fort! Från att ha hostat var och varannan sekund (vi fick puffa med akutmedicinen ett antal gånger under söndagsdygnet) till att knappt hosta alls, och det bara på några timmar…
Nåja, febern kom efteråt, jag var således hemma med honom måndag och tisdag. Nu är läget stabilt, lite snor och rosselhosta kvar, annars är han pigg som en mört.  :037:
Men gissa vem som blev sjuk i tisdags… Japp just det; husets andre herre. Till och med såpass att han inte jobbade igår och idag. Totalt däckad. Igen. Var ju inte så värst längesen senast.
Sååå, nu väntar jag på att det ska drabba mig också. Får väl se, blir väl lagom till helgen…  :024:

Annars händer det inte så värst mycket. Jag pluggar på och lillebror sprallar runt i magen då och då. Det märks dock att det blivit lite trängre, inte så mycket sparkande utan mer buffande och sträckande därinne. I onsdags gick vi in i vecka 35. Inte så långt kvar tänker ni men usch, det känns som en hel evighet! Åh, vad jag längtar efter att få träffa lillebror nu, är så nyfiken på hur han ser ut och vad det är för en liten lillskrutt som ligger därinne! Och inte minst är jag så innerligt trött på att bli andfådd av att gå uppför trappan, att inte kunna ta en joggingrunda när andan faller på, att knappt kunna ta på mig skor/strumpor, att inte kunna vända mig i sängen på nätterna utan att vakna pga smärta/att magen tar emot, osv osv… Listan kan göras lång. Jag vet att det är många många tjejer/kvinnor därute som nästan skulle kunna döda för att få vara i min situation men återigen; jag är INTE skapt för att vara gravid!  :039:

I tisdags när jag och Oskar var hemma testade jag ett nytt recept på chokladbollar utan havre och socker. De blev faktiskt riktigt bra! Oskar hjälpte mig att göra dem med varierande former (små små kluttar och långa maskar) och han mumsade glatt i sig en liten efter middagen på kvällen.  :037:
Nästa gång kanske jag har en liten gnutta mer smör och kakao i, annars var det ett mycket bra recept!

100 gram smör
2 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 dl fibrex
1 dl sötning som motsvarar 1 dl socker (jag använde ICAs Stevia strö)
2 msk kakaopulver
1 krm vaniljpulver
3 msk kallt kaffe

Kokosflingor

Blanda alla torra ingredienser och knåda ihop det med smöret. Rulla till lagom stora bollar och rulla i kokos. Ställ in i kylen. Mums!  :040:

Navaér

 

Gräsänka

Lämna ett svar

IMG_5708Passade på att göra saltlakritsglass när ingen annan är hemma (bara jag som gillar saltlakrits). Den blev supergod! Skulle kunna äta hur mycket som helst! :040:

Micke och Oskar är på campingtripp över natten med några av Mickes kompisar och deras barn. Vilket innebär fritt zappande på tv:n och bara mig själv att tänka på. Eller ja, Toffsis har ju också varit hemma men hon är ju hyfsat lättskött. :031:
Passade på att städa huset och det känns nu kan jag säga… Det var sista gången jag gjorde en sådan storstädning som gravid, det gör vidrigt ont varje gång jag reser mig från soffan eller går. :039:
Åh, vad jag längtar efter att få tillbaka min kropp!

Soffan och jag.

Lämna ett svar

IMG_5629Jättegod Ceasarsallad som jag gjorde till middag i tisdags. Enkelt och mycket mer mättande än vad man kan tro. En rätt vi definitivt kommer att göra igen! :040:

I tisdags fick jag rejäla sammandragningar på jobbet och när de inte gick över efter en stunds vila skickade mina kollegor hem mig.
Jag parkerade mig i soffan och efter drygt två timmar lugnade det äntligen ner sig. Men de var ganska rejält täta under resten av dagen och kvällen och även under natten.
Som tur var hade jag tid hos barnmorskan igår morse och fick bekräftelse på det jag anade – att det är vanligt och dessutom vanligare med andra barnet. Det är vila, vila, vila som gäller så därför är jag nu parkerad i soffan istället för att vara på jobbet. Mindre skoj men men, min och lillebrors hälsa går före allt annat.
Barnmorskan sa också att det brukar lugna ner sig efter några veckor så det hoppas jag på! :037:

Annars börjar vi friskna till från våra förkylningar här allihop. Oskar är den som kommit längst, han är bara lite småsnorig nu. Ingen hosta eller nysningar längre.
Micke var tillbaka på jobbet igår men är fortfarande inte riktigt hundra. Jag är fortfarande snuvig och slemmig i halsen men annars inget. Hoppas verkligen att det var den sista dunderförkylningen för i år åtminstone!

På lördag är jag och Micke barnfria. Våra kompisar Karin och Tomas ska förnya sina löften ute i Ingarö kyrka med efterföljande middag hemma hos dem i Jakan. Ska bli riktigt roligt!
Oskar hänger med farbror Fredrik, Lotten och kusinerna ut till Vaxholm och deras husvagn. Han lär inte vilja åka hem när vi ska hämta honom på söndag… :031:

Navaér

Födelsedagsfirande

Lämna ett svar

Lördagen innan Oskar fyllde år var mormor, morfar, morbror Jeppe, farmor, farfar, gammelfarmor och gammelfarbror här för att fira Oskar. Hade inte en tanke på att ta kort men Micke tog några bilder med mobilen och jag kom ihåg att föreviga födelsedagstårtan. Oskar hade beställt glasstårta så vad gör en god mor då? Köper glass och maränger i affären? Självklart inte! Jag antog utmaningen och gjorde en glasstårta med maränger utan massa socker. :031:  Som synes på sista bilden blev den populär, det vart inte så mycket som en smula kvar.  :037:
Veckan innan var vi på kalas hos en av Oskars kompisar och där serverades det också glasstårta. Han åt knappt något alls, varken av glassen eller det andra, vilket gjorde att jag var lite skeptisk till att han skulle äta något av min tårta. Den var ju trots allt inte med köpeglass… :031:  Men ungen åt nästan mest av alla, tre bitar slukade han (och massa jordgubbar, som han inte brukar äta) och han hade kunnat äta mer om den inte tagit slut. Succé!  :040:
Tårtan var hyfsat enkel att göra så den kommer jag att göra fler gånger. Bra att ha i frysen och ta fram ifall vi får gäster någon gång.  :037:

Självklart började det regna strax innan vi skulle äta. Vår nyinköpta paviljong gjorde sitt jobb i alla fall och medans Micke grillade, den äldre generationen kröp in under taket tog Oskar fram sina badkläder och lekte i regnet.  :003:

 

 

Husa gård

Lämna ett svar

image

bild(6)

I lördags var vi iväg till Husa gård och hämtade en kvarts stut. Äntligen! Tror att Micke beställde i mars någon gång…
Det tog sin lilla tid att packa in allt i frysarna men nu har vi nötkött för ett bra tag framöver och slipper köpa fulkött och fulköttfärs på Willys, :040: :038:
Vi grillade entrecôte och korv till middag på kvällen och entrecôten var helt underbar! Vilken skillnad från den vi brukar köpa i affären! :032:

Inom kort kör vi nog iväg till Domta och hämtar lite griskött också. Sen gäller det ”bara” att hitta en fågel- och äggleverantör också. :031:

Pölse och lakritsglass

Lämna ett svar

20130524-204147.jpg

Varm choklad till mellanmål idag. :037:

20130524-204211.jpg

Lillgos. :003:

20130524-211419.jpg

Givetvis valde Oskar korv till middag, pölse för att vara mer exakt. Tillsammans med bröd och mozarella blev han mycket nöjd. :037:

Efter Oskar gick och lade sig passade jag på att göra lakritsglass. Micke tycker inte om lakrits i någon form så det gäller att göra det när han inte är hemma. :031:
Tyvärr hade jag i en aning för mycket lakritspulver denna gången, det vart lite för bra. Får la halvera mängden nästa gång och prova om det blir bättre. :037:

Nu ska jag zappa lite och se om det finns något att se på tv ikväll. Annars får jag kolla om det finns något lagom lättsmält på Netflix. :037:

Navaér

Helg!

Lämna ett svar

bild(2)

Förra fredagen väntade denna på min älskade man, viktigt att uppvakta varandra ibland utan att det är något speciellt (födelsedag, julafton, etc). :003:

bild(1)

Älsklingsgos var med och rullade köttbullar till middagen förra veckan. Stolt som en tupp konstaterade han att hans köttbullar var godare än de jag hade rullat… :031:

Åh, vad skönt med helg! Denna veckan har jag behövt gå upp tidigt och åka iväg alla dagar utom en. Jobbigt… :031:  Egentligen inte, givetvis, men det märks att jag inte är van vid att gå upp strax efter sex flera morgnar i rad. :012:

ÄNTLIGEN har snön i princip försvunnit häruppe! Hoppas verkligen inte att det kommer någon snö nu förrän i november. Är så kräktrött på både den och kylan. Nu vill jag ha vårvärme och knoppar överallt. Börjar redan känna av pollen i och för sig men det tar jag gärna, har väntat tillräckligt på våren nu. :037:
Helgen är oplanerad så när som på ett möte för mig med lekplatsgruppen på söndag förmiddag. Troligen blir det massa fix hemma. Tvättstugan och stora garderoben skulle behöva rensas rejält…

Navaér

Sol ute, plugg inne, sol i hjärta, plugg i sinne.

Lämna ett svar

20130404-113906.jpg

Något piggare lillskorv i tisdags. :003:

Efter två dagars hemmasamvaro med Oskar är han äntligen tillbaka på förskolan igen, efter nästan två veckors frånvaro (först påsklov hos mormor, morfar och morbror och sedan sjuk ett par dagar). Det märktes på honom när jag lämnade i morse, han sa att han inte ville vara där. Är dock helt övertygad om att det gick över snabbt efter att jag gått därifrån. :031:
Tyvärr blir det inte mycket pluggat när jag är hemma med Oskar, han är väldigt mammig och vill inte vara ensam längre stunder så vi har mest softat med tv-mys och bok-mys i soffan de här dagarna.
Med andra ord är det verkligen raketläsning idag och imorgon för att hinna ikapp det jag tänkt läsa denna veckan! :001:

Bakade frukostfrallor i morse och jösses vad goda de var! Aldrig bakat efter det receptet innan men det lär bli fler gånger. Kan tänka mig att använda det som formbröd/rostebröd och hamburgerbröd också. Skönt att hitta ett alternativ utan gluten! Det hade varit ännu bättre om Oskar gillat dem, får la ge honom en smakbit i helgen. :037:
De är perfekta för mandelallergiker och om man inte gillar kokosmjöl-, mandel- eller ostsmak i sitt bröd.
Receptet har jag hämtat från Åses blogg (som så många gånger förr :031: ).

Pones – Pofiberbullar
5-6 stycken bullar

5 ägg
2 dl pofiber
1½-2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm salt
50 g smält smör
En skvätt grädde (2-3 msk)

Smält smöret och blanda ihop med grädden.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa äggen fluffiga.
Häll därefter ner smör/gräddblandningen i äggen och blanda sedan ner de torra ingredienserna. Låt svälla i ca 5 minuter.
Klicka ut på bakplåtspapper och forma sedan till bullar med fuktade händer.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter tills de fått fin färg (varmluftsugn).

20130404-113857.jpg

Mums!! :040: