Måste bara tipsa om detta superenkla majonnäsrecept (originalrecept från Åses blogg)! Vi lär inte köpa majonnäs i fortsättningen när det är så enkelt att göra. :040:

2 dl neutral olja (jag brukar ha Zetas rapsolja)
1 ägg
1-2 tsk dijonsenap
ev. några skvättar citron- eller limejuice om man känner för det
salt och peppar

Olja, ägg, senap och citron-/limejuice är kylskåpskalla.
Häll/lägg ner allt i en hög bägare/bringare. Sätt ner stavmixern i botten och kör tills det tjocknar. Vicka lite försiktigt på den för att få med all olja.

Tillsätt vitlök i valfri mängd för att få en supergod aioli!
Och tillsätt valfri mängd curry för att få en smaskig currymajonnäs till t.ex. kycklingburgare!

Navaer